GUT GEWÜRZT
DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT
WEIL ESSEN GESELLSCHAFT IST
AKTUELL
Brexit und die Lebensmittelwirtschaft
Großbritannien ist der drittwichtigste deutsche Handelspartner. Die Exporte der deutschen Agrar- und Ernährungswirtschaft auf die Insel beliefen sich 2015 auf ca. 4,8 Mrd. Euro, das sind knapp 6 Prozent am gesamtdeutschen Export. 60 Prozent der britischen Lebensmittel werden importiert. In einer ersten Umfrage rechnen 32 Prozent der Unternehmen aus dem Bereich Handels- und Konsumgüter damit, dass sie ihre Zulieferkette neu organisieren müssen. Der Geschäftsführer von DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT, Stephan Becker-Sonnenschein, sieht einen hohen bürokratischen Aufwand auf die Unternehmen zukommen. Bei den anstehenden Verhandlungen über Handelsbeziehungen müssen auch die Kosten neu kalkuliert werden.
lebensmittelwirtschaft.org, foodculturenet.newsmarket.com
Crowdfunding Award
39 Projekte haben sich für den von dem Verein DIE LEBENSMITTELWIRTSCHAFT ausgelobten Award „Meine Spezialität“ qualifiziert und bereiten sich jetzt auf das Crowdfunding vor. Viel Zeit bleibt nicht, denn ab 08. August soll das Crowdfunding starten.
startnext.com
ZITAT
EU-Kommissarin Margrethe Vestager:
„Die Verbraucher bekommen deshalb bei ihrer Suche nicht unbedingt die für sie relevantesten Ergebnisse zu sehen. Wir haben auch Bedenken geäußert, dass Google den Wettbewerb behindert, indem es die Möglichkeiten für Wettbewerber begrenzt, Suchmaschinenwerbung auf Websites Dritter zu platzieren. Dies schränkt die Auswahl für die Verbraucher ein und verhindert Innovation.“
Online einkaufen wird immer beliebter. Online Werbung spielt dabei eine große Rolle. Margrethe Vestager sieht hier aber noch Klärungsbedarf, wie faire Werbung bei Google aussehen soll.
europa.eu, euractiv.com, dw.com, lebensmittelzeitung.net
HINTERGRUND
EU präsentiert Hilfspaket für Milchbauern
Die Europäische Union unterstützt die deutschen Milchbauern nach Angaben von Landwirtschaftsminister Christian Schmidt mit mindestens 58 Millionen Euro. Deutschland erhält damit den größten Anteil. Insgesamt wird die EU-Kommission dem europäischen Milchmarkt mit 500 Millionen Euro unter die Arme greifen. EU-Agrarkommissar Phil Hogan präsentierte am Montag ein entsprechendes Hilfspaket. Um das Überangebot an Milch in den Griff zu bekommen und damit die Preise zu stabilisieren, will die EU 150 Millionen Euro an Milcherzeuger zahlen, die ihre Produktion drosseln. Die übrigen 350 Millionen Euro gehen an die EU-Staaten zur weiteren Verteilung.
faz.net, tagesspiegel.de, spiegel.de
Europaweite Lebensmittelkontrollen
Die Kontrollen innerhalb der EU sollen nun verbessert werden. Nach neunmonatigen Verhandlungen zwischen Kommission, Europaparlament und Mitgliedstaaten haben sich die Unterhändler jetzt auf eine neue Kontroll-Verordnung geeinigt. Diese soll den grenzüberschreitenden Datenaustausch zwischen den Behörden verbessern, Lebensmittelbetrügern schneller das Handwerk legen und die Ausbildung und damit die Qualität der Kontrolleure innerhalb der EU harmonisieren.
tagesspiegel.de, bmel.de
Klimapolitik und Fleischproduktion scheint unvereinbar
Die Bundesregierung wünscht im Klimaschutzplan 2050 eine Halbierung des Fleischkonsums binnen der nächsten dreißig Jahre. Begrüßt wird diese Maßnahme von Klimaschützern, Umweltverbänden und Tierethikern. Nur, die Maßnahme ignoriert vollständig die Realitäten des Marktes, wenn Bauern selbständige Unternehmer sein sollen und nicht Beamte des Umweltministeriums. Bauern, die vom Verkauf von Tieren leben, sollen künftig deutlich weniger produzieren, dafür eine Menge Geld in neue Ställe investieren und am Ende entsprechend mehr Geld für die Hälfte an Fleisch nehmen, das kaum anders schmecken oder aussehen wird als das jetzige.
faz.net
Nobelpreisträger kritisieren Greenpeace
108 Nobelpreisträgerinnen und -träger haben in einem offenen Brief an die Umweltschutzorganisation Greenpeace diese aufgefordert, ihren Widerstand gegen die Gentechnik aufzugeben. Denn bis zum Jahr 2050 muss die landwirtschaftliche Produktion wegen der wachsenden Weltbevölkerung verdoppelt werden. Und dies zu schaffen sei ohne grüne Gentechnik nicht möglich. Die Regierungen sollen vor allem den Anbau des so genannten Goldenen Reises endlich freigeben, der weltweit den Provitamin-A-Mangel unkompliziert beheben helfen soll.
handelsblatt.com
Rohstoffe so teuer wie lange nicht
Anfang Juli stieg der Zuckerpreis auf seien höchsten Stand seit drei Jahren. Nach Jahren der Überproduktion gehen Börsianer davon aus, dass die Nachfrage das Angebot bald wieder übersteigen wird. Allein 2015 hat sich der Rohstoff Zucker um rund 50 Prozent verteuert. Und: Nicht nur der Zucker wird teuerer. Sowohl Schokolade, als auch Haselnüsse, Mandeln, Marzipan, Persipan und Honig notieren zurzeit Höchststände.
handelsblatt.com
Internet-Plattform vermittelt regionalen Honig
Honig regional vermarkten und dabei etwas für die Umwelt tun. Das hat sich das Start-up nearBees zur Aufgabe gemacht. Um das Projekt zu verwirklichen holten sich die vier Initiatoren zwei Investmentpartner ins Unternehmen und sammelten 25.000 Euro über Crowdfunding. Außerdem wurden sie von gleich vier Günderwettbewerben ausgezeichnet. Weil es Imkern so leichter fällt Abnehmer zu finden, können sie die Zahl ihrer Bienenvölker sogar erhöhen.
wiwo.de
Weiteres Rekordjahr mit Mineralwasser
147,3 Liter Mineralwasser trinken die Deutschen pro Kopf. Damit wurde auch 2015 ein neuer Rekord aufgestellt. Damit ist Wasser ein Trendprodukt, denn noch im Jahre 2000 lag der Pro-Kopf-Verbrauch bei 100 Liter. Knapp 200 Mineralbrunnen füllen in Deutschland heute jährlich mehr als 14 Milliarden Liter Wasser ab. Der Verbraucher kann dabei unter mehr als 500 meist regionalen Mineralwässern und rund 35 Heilwässern wählen. 3,4 Milliarden Euro Umsatz und 12.500 Beschäftigte machen Mineralwassererzeuger zum Schwergewicht in der Getränkeindustrie.
faz.net, spiegel.de
Ein Metzger für 24-Stunden
Das Prinzip Packstation einmal anders gedacht. Bei einem Metzger im rheinland-pfälzischen Temmels kann man seit diesem Jahr Fleisch rund um die Uhr kaufen. Metzgermeister Peter Klassen hat hat eine große Schließfachanlage mit 40 gekühlten Boxen vor seinem Ladengeschäft aufgestellt. Das sei eine Zusatzleistung, ohne länger offen haben zu müssen, erklärt der Metzger sein Konzept.
faz.net
In Chile darf nicht mehr mit Spielzeug für Lebensmittel geworben werden
In Chile brechen für Kinder harte, aber vielleicht gesündere Zeiten an. Ein neues Gesetz verbietet es, Nahrungsmittel durch Beigabe von Spielzeug zu vermarkten. Herstellern und Verkäufern, die sich an das neue Gesetz nicht halten, drohen finanzielle Strafen und die Konfiszierung der Ware. 28,6 Prozent der Jungen und 27,1 Prozent der Mädchen im Alter zwischen fünf und 17 Jahren sind übergewichtig. Das ist Platz sechs in einem internationalem Ranking. In Deutschland hält man derweil nichts von derlei Regulierungswut. Man setzt vielmehr auf Information und einen aufgeklärten und mündigen Verbraucher.
tagesspiegel.de
Lebensmittel aus Deutschland gefragt Chinesischer Online-Händler Alibaba will deutschen Unternehmen erleichtern, Waren in China zu verkaufen faz.net
Rohstoff der Zukunft Berliner Projekt will Algenzucht in Europa etablieren tagesspiegel.de
Maßgeschneiderte Lebensmittel Forscherinnen und Forscher untersuchen im Rahmen der Hightech-Strategie der Bundesregierung Technologien für neue, gesunde Lebensmittel bundesregierung.de
FOTO DES MONATS
Die Winzer in Deutschland stehen aufgrund der anhaltend feuchten Witterung in Süddeutschland vor großen Problemen, denn der überdurchschnittlich viele Regen führte zu einem starken Pilzbefall der Rebflächen. Besonders betroffen sind dadurch die Ökowinzer, denn sie dürfen zur Bekämpfung des sogenannten Falschen Mehltaus das Pflanzenschutzmittel Kalium-Phosphonat im Gegensatz zu den herkömmlichen Winzern nicht nutzen. Die Bewegtbildplattform Food Culture Net bietet ab nächster Woche zum Thema einen Film und Footage-Material zum kostenlosen und rechtefreien Download an.
foodculturenet.newsmarket.com
ZAHL DES MONATS
Für 63 Prozent der Deutschen ist beim Einkauf von Lebensmitteln das Preis-Leistungs-Verhältnis entscheidend. Dies besagt eine aktuelle Umfrage des Marktforschungsunternehmens Nielsen. Es folgt die Lage des Geschäfts. Die Frische und Qualität der Lebensmittel ist erst das dritte Kriterium.
handelsblatt.com
ANGEBRANNT
GEZ sieht Stall als Betriebsstätte
Die Hobby-Schweine-Züchter Liane und Mario Hamann aus Heckelberg bei Eberswalde staunten nicht schlecht, als sie plötzlich Post von der GEZ bekamen. Für ihre Betriebsstätte „Stall“ sollten sie Rundfunkgebühren entrichten. Im Stall gibt es aber weder Fernsehen, Internet noch Radio und ihre Schweine legen auf solche Unterhaltung auch gar keinen wert. Mit Musik im Ohr würden unsere Schweine auch nicht schneller wachsen, meint Züchter Hamannn. Doch die GEZ bleib auch nach einem intensiven Schriftwechsel hart. Am Ende blieb den Hamanns nur eine Wahl: Sie stellten ein Fernsehgerät im Schweinestall auf, damit fortan alles seine Richtigkeit habe.
berliner-kurier.de